Kikärter finns bortom kokta och dagens gryta är ett bra bevis på detta. Vi ska laga dem med torsk avsaltad. Du kommer att se hur utsökt.

Vi använder snabbkokaren. Självklart, kikärter Vi kommer att suga dem kvällen innan, som vi alltid gör med den här typen av vegetabiliska.

När de är kokta lägger vi till vitlök och persilja, malet. Efter detta, en koka och ... redo!

Kikärter med torsk

En annan kikärtsgryta, med fisk

Kvällen innan lägger vi kikärterna i mycket vatten.
Nästa dag, när vi ska laga dem, lägger vi vatten i vår tryckkokare och lägger det på elden. När det är varmt lägger vi till kikärterna och håller dem på elden.
Vi skalar en potatis och lägger till den också.
Vi lägger till den avsaltade torsken.
Vi skummar.
När vi har tagit bort allt skum lägger vi locket på krukan och kokar under tryck. I min kruka räcker 20 minuter i position 1 men tiden beror på din kruka - instruktionerna säger.
När kikärterna är kokta, hacka persiljan och även vitlöksklyftorna.
Vi lägger till dessa ingredienser i grytan.
Blanda och koka i några minuter till.
Vi justerar saltet om vi anser det nödvändigt.
Låt stå några minuter och servera.