Loading ...
Idag ska vi öppna kylen och använda lite produkter som vi har över under veckan. Och allt detta, för att förbereda en magnifik använd maträtt med kött som jag är säker på att du kommer att älska.
Köttet som används är kokt kött. I det här fallet har jag inte använt det för att förbereda croquetas fast jag har passat på att hacka den väl för att senare lägga den i tomaten.
Som du kan se pasta som används är en blandning av spiraler och spagetti. Du kan använda vad du vill, kort, lång... vad du än har.
Bechamel kan till och med köpas färdig. Om du vill göra det hemma listar jag ingredienserna som jag använde nedan.
Använd pasta, till kokt kött
Bra recept att använda till kokt kött och pasta.
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: pasta
- Kalorier: 410
- Serveringar: 5
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- Ca 300 g pasta
- Ca 300 g färs tillagat kött
- 500 g tomatpassata eller krossad tomat
- Ett stänk av olivolja
- Sal
- Malad peppar
- Några basilikablad (kan ersättas med en annan aromatisk ört)
- Bechamel
- En boll med mozzarella
Förberedelser
För att förbereda bechamel, smält 40 gram smör i en kastrull. Sedan lägger vi till 40 g mjöl och kokar det i två minuter. Tillsätt, lite i taget och utan att sluta röra, 500 g mjölk, så att det inte bildas klumpar. Vi reserverar vår bechamel.
Vi lägger det hackade köttet som vi har över från tillagningen i en kastrull. Vi lägger till tomaten.
Vi lägger till salt, peppar och några aromatiska örter. Vi integrerar allt väl och värmer i några minuter.
Vi lagar pastan, om vi inte har den redan gjort, med hänsyn till tillverkarens instruktioner.
När pastan är klar lägger vi den i en skål och tillsätter tomat- och köttsåsen som vi har förberett.
Vi blandar väl. Vi lägger ett litet lager bechamel i en ugnssäker form. Ovanpå bechamel lägger vi all pasta med tomat och kött.
Vi täcker allt med bechamel. Vi lägger mozzarellan i bitar på ytan.
Grädda i 180º i 20 eller 30 minuter tills mozzarellan smält.
Mer information - Kokta kroketter utan smör