Att äta blomkål behöver inte vara tråkigt. Det är inte nödvändigt att alltid laga det på samma sätt. Vi kan variera och ta det till bordet i form av pesto.
I det här fallet kommer vi att göra det baka, i buketter och med en braregn av olivolja. Sedan hugger vi den med nötter och naturligtvis med parmesanost.
Vi lagar också pastan med hänsyn till att vi senare kommer att använda lite av det kokvatten så när pastan är kokt, spill inte vattnet! Det är perfekt att tända peston om vi inte vill att den ska ha för mycket olja.
Om du gillar denna typ av pestos lämnar jag dig en av mina favoriter: Sundried Tomato and Walnut Pesto.
Mer information - Sundried Tomato and Walnut Pesto