Inte alla sidrätter måste vara pommes frites. Vi kan också förbereda några brysselkål sauterad med baconbitar. Och det är vad vi har gjort idag, en grönsaksgarnering som kan följa med vilken kötträtt som helst.

Först ska vi laga kålarna och sedan steka dem med några kuber bacon välbrunad.

Gillar du beslag original? Jag rekommenderar den här färgen potatismos.

Brysselkål med bacon

Skriv ut recept

Stor sida av brysselkål med bacon.

ascen jimenez

kök: traditionella
Recept typ: grönsaker
Serveringar: 3-4

Tillagningstid: 1H
Total tid: 1H

Ingredienser

300 g brysselkål
Vatten
100 g bacon
Sal
peppar
Extra jungfruolja

Förberedelser

Vi lägger vatten i en kastrull och lägger det på elden. Vi utnyttjar den här tiden för att rengöra kålen och med en kniv göra ett kors vid basen. När vattnet börjar koka, tillsätt lite salt och tillsätt kålen.
Vi lagar dem i cirka 20 minuter.
När det är klart dränerar vi dem.
Vi lägger baconet i en kastrull och steker det tills det är gyllent.
Vi hugger rosenkålarna i fjärdedelar och lägger till dem i pannan.
Vi lägger till salt och peppar.
Fräs kålarna lite tills de har en gyllene touch.
Servera med en skvätt extra jungfruolja, rå.