Idag delar jag med dig ett recept som vi älskar hemma, några kalvkinn i sås. I det här fallet med en sås som har rött vin och är utsökt.
La kalvkinn Det är en köttbit som kanske nuförtiden har mindre acceptans än andra bitar, men enligt min mening är det, förutom att det inte är dyrt, en gång kokt en show för Tierna y honungslen det återstår.
Dessa kindkuddar kan åtföljas av bakad potatis med grönsaker, av stekt potatis, pommes fritesen hemlagad potatismos eller till och med lite vitt ris. Med den garnering gör du en komplett tallrik till lunch.