Helt annorlunda än cordovan salmorejo är detta kanariska kaninbaserade recept. Kanariska salmorejo kräver tålamod och engagemang, eftersom tills vi sjunker tänderna i kaninen måste vi först låta den marinera i en mos (Salmorejo själv) och brun den senare och koka den i sin sås. Du kan inte missa något bra skrynkliga potatisar som ett ackompanjemang till salmorejo.
Kanin i kanarisk salmorejo
Helt annorlunda än Cordovan salmorejo är detta kanariska kaninbaserade recept. Vågar du prova det?
Bild: Matlagning och hobbyer