(32 röster)
Loading ...
Gillar du fänkål? Jag älskar dess anis smak. Rå, med enregn av olja, citron, salt och peppar, det är en glädje. Men det är också rostad, tillsammans med mycket medelhavsingredienser och täckt med en bröd och ostskorpa.
Och det är vårt recept för idag: fänkålgratäng. Det är en bra garnering för alla kött eller fiskar, men det är också en mycket smakrik första maträtt som kommer att gillas av älskare av denna grönsak.
Vill du försöka andra recept med denna ingrediens? Tja, här har du en Med smör och en annan i form av kräm.
Fänkålsgratäng
Ett smakfullt recept med en speciell ingrediens: fänkålslökan.
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: grönsaker
- Kalorier: 250
- Serveringar: 4
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 fänkålslökar
- 40 g oliver
- 1 msk kapris
- 3 torkade tomater i olja
- 4 matskedar extra virgin olivolja
- Sal
- peppar
- 1 diente de ajo
- Färsk persilja
- 2 matskedar brödsmulor
- 30 g parmesan
Förberedelser
Vi förbereder de två glödlamporna.
Vi tar bort den yttre delen av fänkålslökarna (som är den svåraste) och tvättar resten.
Vi skär dem i skivor och lägger dem i en skål. Vi strö över dem med en matsked olja.
Tillsätt kapris och oliver.
Vi lägger också tomaterna i olja, dränerade och i bitar.
Vi lägger till salt och peppar.
Vi blandar och reserverar.
I en liten skål lägger vi brödsmulorna tillsammans med riven parmesan.
Vi hugger persilja och vitlöksklyftan.
Vi införlivar dem i den blandningen av bröd och parmesan. Vi lägger till en matsked extra jungfruolja.
Vi blandar.
Vi lägger fänkålen med alla ingredienser som vi har i skålen i en ugnsform.
På dem lägger vi blandningen som vi just har berett, med bröd, parmesan, persilja ...
Baka vid 180 ° (förvärmd ugn) i cirka 30 minuter.
Vi tjänar omedelbart.
Mer information - Fänkål med smör, Zucchini och fänkålskräm