(48 röster)
Loading ...
För att tillaga dessa makaroner med kött och aubergine kokar vi pastan i en kastrull, vi fräser grönsakerna i en panna och vi förbereder köttfärsen i en annan. Och allt, för att ha det klart i mindre än 20 minuter, under den tid det tar att koka makaronerna.
Visst vet du att Fyllda aubergine, SANN? Tja, i dagens maträtt kommer vi att kombinera dessa ingredienser och göra dem attraktiva för de små.
För att avsluta rätten kommer vi att pandremos en bitar av ost. Så att de är så ändliga som på bilden, som flingor, kan du använda en enkel skalare.
Makaroner med kött och aubergine
En mycket komplett rätt med grönsaker, kött och pasta.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: pasta
- Kalorier: 390
- Serveringar: 5
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 aubergine
- Sal
- 40 g lök
- Ett stänk av olivolja
- 400 g köttfärs
- 320 g makaroner
- 350 g passata eller krossad tomat
- torkade aromatiska örter
- paprika
- Några flingor parmesan eller annan ost som vi gillar
Förberedelser
Tvätta och hacka auberginen.
Vi lägger salt
Hacka löken och lägg den i pannan, med en klick olivolja.
Vi tjuvjade den
Tillsätt köttfärsen, salt, peppar och aromatiska örter.
Vi gör om allt bra.
Vi blandar in tomaten.
Vi blandar.
Medan vi förbereder köttet kan vi tillaga auberginen. Vi behöver bara lägga den i en annan kastrull med en klick olivolja och några aromatiska örter. Blanda under tillagning på medel-låg värme.
Medan auberginen och köttet tillagas kommer vi även att koka pastan, i en kastrull med vatten och lite salt.
Till sist ska vi bara vara kvar att blanda pastan med köttet, i pannan där vi har tillagat köttfärsen.
Vi kommer att servera vår pasta med köttfärs med några bitar aubergine och några skivor parmesanost.
Mer information - Aubergine fylld med köttfärs