(31 röster)
Loading ...
Jag föreslår en annan och hälsosam förrätt: hummus med morötter. Det har kikärter, rostade morötter, kummin ... några fantastiska ingredienser som vi får en mest original aptitretare med.
Till skillnad från traditionell hummus vi ska ersätta en del av kikärterna för rostade morötter. Är det inte en bra idé?
Vi lämnar dig foton med steg för steg, så att det blir lättare för dig att förstå receptet.
Morot hummus
Kikärter och rostade morötter är huvudingredienserna i denna ursprungliga och hälsosamma förrätt.
- ascen jimenez
- kök: africana
- Recept typ: aptitretare
- Kalorier: 95
- Serveringar: 8
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- Morötter 6
- 280 g kokta kikärter
- 2 teskedar tahinipasta
- Saften av 1 citron
- 2 vitlöksklyfta
- 2 tsk kummin
- Jungfruolivolja är
- Sal
Förberedelser
Om vi vill laga kikärterna måste vi suga dem minst 12 timmar innan vi ska laga dem. Efter den tiden lagar vi dem, tömmer dem (utan att kasta bort kokvattnet) och reserverar dem.
Vi förvärmer ugnen till 180.
Skala och hugga morötterna. Vi lägger dem i en lämplig bakplatta med de två skalade vitlöksklyftorna, kumminen, saltet och en skvätt extra jungfruolja.
Baka vid 180 i cirka 30 minuter tills morötterna är kokta.
Vi tar bort en vitlöksklyfta som inte kommer att tjäna oss. Lägg kikärter, morötter, den andra rostade vitlöksklyftan, teskedar tahina, citronsaft och lite vatten från kikärtorna (eller normalt om vi inte har kokt kikärterna själva).
Vi maler allt bra.
Vi lägger vår hummus i en behållare och fyller på den med en regnregn extra jungfruolja.
Vi har det redan klart att ta till bordet.
anteckningar
Vi kan köpa kikärter på burk, redan kokta, eller använda de torkade och laga dem genom att blötlägga dem först. I ingrediensavsnittet anger vi vikten på kikärterna när de tillagats.
Mer information - Hummus recept, en perfekt förrätt att överraska
Vad är Tahina?
Hej Jorge,
Tahini (eller tahini) är en pasta gjord genom att krossa sesamfrön. Det är viktigt att göra hummus;)
Fråga i din stormarknad, de har säkert en liten flaska.
En kram!