(19 röster)
Loading ...
Dessa är en av våra hamburgare favoriter. Innan jag förberedde dem med lök men nyligen har jag ersatt denna ingrediens med svamp. Väl malet blandar jag det med köttet, med piskat ägg och lite brödsmulor.
De är väldigt saftiga och med en delikat smak som barn gillar mycket. På bilden ser du henne med henne hamburgares bröd, en tomatskiva och rå svamp. De kan också serveras direkt på tallriken utan bröd, med en rik sallad.
Nötköttburgare med svamp
Olika men mycket rika köttburgare med fläsk, nötkött och med svampbitar.
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: kött
- Kalorier: 300
- Serveringar: 8
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 550 g malet fläsk
- 600 g köttfärs
- 1 stor svamp
- 2 ägg
- Aromatiska örter
- Sal
- peppar
- Brödsmulor
Förberedelser
Vi lägger köttet i en stor skål.
Vi tvättar svampen och lägger den på ett bord eftersom vi måste hugga den.
Vi hugger svampen i små kuber och lägger till den i malet kött.
Vi blandar.
Vi lägger till saltet, de aromatiska örterna och peppar. Vi blandar
Vi slog de två äggen i en liten skål.
Tillsätt äggen och blanda väl. Vi kan använda våra händer så att allt är väl integrerat.
Vi bildar hamburgare och tar delar av köttet i den storlek som intresserar oss.
Beroende på storleken på hamburgarna måste tillagningstiden vara längre eller kortare. Jag brukar använda ett strykjärn.
Vi serverar hamburgarna med deras traditionella bröd, tomatskivor och tunna skivor rå svamp. Vi kan också servera dem direkt på tallrikarna (utan hamburgarbullar) tillsammans med en bra sallad.
anteckningar
Helst laga dem på en stekpanna. Vi kan använda fettfast papper för att förhindra att de fastnar eller går sönder.
Mer information - Chapines carpaccio med valnötpesto