Panerad scamorza

La scamorza Det är en typ av italiensk ost. Den är gjord av komjölk och kan ha en vitaktig eller brun utsida.

Dess speciella och karakteristiska smak, skiljer sig från andra ostar. Den har ett slags tunt, ätbart yttre skikt som omger det. Ja det är det rökt det "kuvertet" är mörkt. Om inte, kommer det att vara krämfärgad.

Denna ost, rå, är en fröjd. Det används också i pizzor, calzone, pasta och tillagas till och med på grillen. I dagens recept visar jag dig panerad och stekt. Om det är ett spektakel som redan är rått, föreställ dig resultatet när vi har lagt det genom pannan ...

Jag lämnar stegen att följa, med foton, så att du uppmuntras att förbereda den.

Panerad scamorza
En annan aperitif som ostälskare kommer att gilla. Huvudpersonen är den rökta scamorzaen.
Författare:
kök: Italienska
Recept typ: Aptitretare
Serveringar: 6
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 1 scamorza
  • Brödsmulor
  • persilja
  • 1 ägg
  • Solrosolja för stekning
Förberedelser
  1. Vi förbereder våra ingredienser. Vi lägger brödsmulor i en skål och ett slagen ägg i den andra.
  2. Skär osten i skivor och hacka färsk persilja.
  3. Vi lägger den hackade persiljan i brödsmulan. Vi blandar.
  4. Vi slår ägget.
  5. Vi panerade scamorza-skivorna. Först passerar vi dem genom det vispade ägget och sedan genom brödsmulorna med persilja.
  6. Om vi ​​vill att det ska bli ännu mer krispigt, gör vi en dubbelbrödning och passerar igen varje skiva av ägg och brödsmulor.
  7. Vi steker våra skivor ost panerade i mycket solrosolja.
  8. Vi tar dem ur pannan när de är gyllenbruna och lägger dem på en tallrik täckt med absorberande papper.
  9. Vi lägger dem på vår bricka eller presentationsplattan och serverar dem omedelbart.
Näringsinformation per portion
kalorier: 300

Mer information - Skinka och ost calzone


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.