(39 röster)
Loading ...
Vi ska göra en läcker pumpa och broccoli grädde. Det är en mjuk, delikat vegetabilisk grädde, som också har lite purjolök.
Vi ska laga dessa ingredienser i en blandning av mjölk och vatten. Vi tar det till bordet med en regnregn extra jungfruolja och lite pan.
Jag uppmuntrar dig att förbereda den hemma, som middag. Hela familjen kommer säkert att tycka om det.
Butternut squash och broccoli soppa
Delikat vegetabilisk grädde tillsammans med brödsmulor.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: krämer
- Serveringar: 6
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 eller 3 matskedar jungfruolja
- 25 g purjolök
- 180 g broccoli
- 630 g pumpa
- 450 g mjölk
- 150 g vatten
- Sal
Och också:
- Olivolja
- Brödsmulor
- persilja
Förberedelser
Vi skalar pumpan. Vi tvättar purjolöken och broccoli.
Hacka purjolöken och lägg den i kastrullen med oljan för att pochera den.
Vi hugger broccoli.
Vi hugger också pumpan.
Fräs båda grönsakerna i kastrullen, där vi har purjolöken.
Efter några minuter tillsätter vi mjölken och vattnet.
Låt grönsakerna simma i minst 40 minuter.
När de är väldigt mjuka lägger vi till salt.
Vi maler dem med en mixer eller med en matberedare.
Vi serverar med en vagn olivolja, några brödbitar och lite persilja.
