Purjolöksoppa perfekt för kyla!

soppor4 människor
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (15 röster)
Loading ...

Por Ángela

Med dessa kalla dagar är det du vill ha varma rätter som puréer, krämer y soppor. Det är därför vi idag har tillagat en utsökt purjolöksoppa som är perfekt för varje maträtt.

Purjolöksoppa

Skriv ut recept

Det här receptet på Purjolökssoppa är en perfekt rätt för kalla dagar när vi känner för att äta varmt för att värma upp

Purjolöksoppa
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: soppor
  • Serveringar: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 6 purjolökar
  • 4 potatisar
  • 1 lök
  • 200 ml flytande grädde
  • 1 l. grönsaksbuljong
  • 300 gr. gröna bönor
  • 4 skivor bacon
  • Olivolja
  • Sal
  • peppar

Förberedelser

  1. Vi tvättar purjolöken och vi har bara den vita delen kvar. Vi hackar dem.

  2. Därefter skalar vi potatisen och hackar den.

  3. Vi lägger dessa två ingredienser i en gryta med två matskedar olja. Fräs i 5-8 minuter.

  4. Tillsätt buljongen och koka tills purjolöken och potatisen är mjuka. Vi krossade allt med mixern och tillsatte grädden. Vi fortsätter att slå tills vi får slut på klumpar. Vi lägger salt och peppar.

  5. Rensa haricots verts, skär dem i julienne-remsor och koka dem i saltat vatten.

  6. När allt är mört, låt rinna av och tillsätt dem i vår purjolökssoppa.

  7. Vi dekorerar med några purjolök och vi tar det väldigt varmt.


Upptäck andra recept på: Sopprecept, Puree Recept

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.