(46 röster)
Loading ...
Vi ska förbereda en pesto med en av de vackraste grönsakerna vi kan hitta på marknaden: romersk broccoli.
detta pesto du kan använda den i din skålar, att följa med ris- eller pastarätter och till och med att ge lite glädje åt grillat kött och fisk.
Vågar du prova det? Om du inte har romersk broccoli, tveka inte att ersätta den med traditionell broccoli. Du får en kräm av intensiv färg som också kommer att vara utsökt.
Romanesco broccoli pesto
En annorlunda och lätt att förbereda pesto. Perfekt för dina pastarätter, ris, att sprida på toast ...
- ascen jimenez
- kök: Italienska
- Recept typ: grönsaker
- Kalorier: 186
- Serveringar: 6
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 300 g Romano broccoli
- 30 g parmesan
- 30 g valnötter
- 10 g pinjenötter
- 10 g persilja
- 70 g extra jungfruolja
Förberedelser
Vi hugger broccoli och tvättar den.
Vi lagar det i kokande vatten.
När den väl är kokt tar vi den ur vattnet och lägger den i en skål med kallt vatten för att skära tillagningen.
Efter en minut tar vi ut det, dränerar det och lägger det i vårt glas för att krossa det. Vi lägger också parmesan, valnötter, pinjenötter och persilja där.
Vi krossar det.
Vi införlivar oljan och saltet som vi anser vara nödvändiga. Vi maler igen.
Vi lägger den i en burk eller en skål om vi ska konsumera den omedelbart.
anteckningar
Om du vill att det ska vara mindre kaloriskt kan du ersätta 70 g olja med 30 g olja och 40 g vatten. Det kommer inte att bli en pesto men det kommer också att vara mycket bra.
Mer information - Inlagda skålar för kyckling och rucola