(33 röster)
Loading ...
Du kommer att bli förvånad över hur saftiga dessa är tagliatelle med skinka.
Som det händer med nästan alla pastarecept kommer det att ta oss att förbereda dem väldigt lite tid, i princip den tid det tar att få vattnet att koka upp och koka tagliatellen.
Medan pastan kokar förbereder vi resten, vilket i princip är att lägga skinka, ärter och svamp i pannan och fräsa dem i några minuter.
El ägg är det som ger krämighet till pastan Mitt råd är att lägga till det precis innan servering, när pastan är väldigt varm men med avstängd värme. På så sätt kommer ägget inte att stelna utan koka tillräckligt för att inte leka med det råa ägget.
Tagliatelle med skinka, ärtor och svamp
En saftig pasta som tillagas på ett ögonblick.
- ascen jimenez
- kök: Italienska
- Recept typ: pasta
- Kalorier: 380
- Serveringar: 5
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 400 g pasta (tagliatelle)
- 150 g tärnad kokt skinka
- 200 g konserverade ärter
- 70 g svamp (kan konserveras)
- 3 ägg
- Sal
- peppar
Förberedelser
Vi lägger mycket vatten i en kastrull. När det börjar koka tillsätt salt och sedan pastan. Vi lagar den tid som anges av tillverkaren.
I en stekpanna lägger vi skinkan, ärtorna och svampen, med en klick olivolja.
Fräs i några minuter.
När pastan är klar, dränerar vi den och lägger den i vår panna. Vi blandar.
Vi lägger äggen i en skål. Vi lägger till salt och peppar.
Vi blandar bra.
Tillsätt de vispade äggen i pannan när allt i den är väldigt varmt.
Vi tjänar omedelbart.
Mer information - Lactonesa, majonnäs utan ägg