Traditionella kroketter

Min mamma croquetas Det gör dem så här, liksom historien nedan och med de belopp som jag anger.

Innan förberedde jag dem i Thermomix men en av mina döttrar sa det mormors De var mycket rikare ... Sedan förbereder jag dem i pannan och rör om, som jag säger här.

De är olika, mycket bra. Du vet redan att det bra med att göra kroketter är att vi använder rester av andra preparat. Om det är det köttJo, kött, om det är fisk, så är det också värt det. Så öppna ditt kylskåp för att se om det finns några rester och ... go for them!

Traditionella kroketter

Skriv ut recept

Det finns inga rikare kroketter än mormors.

• ascen jimenez

• kök: traditionella
• Recept typ: aptitretare
• Kalorier: 400
• Serveringar: 6

• Förberedelsetid: 40M
• Tillagningstid: 4H
• Total tid: 4T 40M

Ingredienser

För krokettens deg:

• 2 matskedar olivolja
• 85 g mjöl
• 300 g kött redan tillagat
• 400 g mjölk
• Sal

För smeten:

• 1 ägg
• Brödsmulor
• Riklig olja för stekning

Förberedelser

1. Vi lägger i en stekpanna lite olja och köttet som redan är tillagat och som vi kan dra nytta av andra förberedelser.

2. När det är varmt, tillsätt mjölet och låt det koka i cirka två minuter.

3. Lite efter lite införlivar vi mjölken, utan att stanna för att röra om.

4. När degen är mycket jämn tar vi ut den till en källa och låter den svalna.

5. Vi formar kroketterna, passerar dem genom uppvispat ägg och ströbröd.

6. Vi steker dem i riklig olja.

Mer information - Traditionell kycklinggryta med morot och lök