பூசணி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் லீக் கிரீம்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் பூசணிக்காயை உரித்து சுத்தம் செய்கிறோம். நாங்கள் அதை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் லீக்குடன் அதையே செய்கிறோம், முதல் அடுக்கை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

2. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து கழுவுகிறோம் நாங்கள் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

3. ஒரு கேசரோலில் நாம் வைக்கிறோம் 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய் நாங்கள் சேர்க்கிறோம் காய்கறி துண்டுகள். நாங்கள் அதை தீயில் வைத்து சமைக்கிறோம். 10 நிமிடங்கள் வதக்கவும், அசைப்பதை நிறுத்தாமல்.

   

   

4. நாம் அதை வேட்டையாடும்போது, நாங்கள் காய்கறி குழம்புடன் மூடுகிறோம், நாங்கள் உப்பு சேர்த்து அதை விட்டு விடுகிறோம் அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும். கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் தீயை சிறிது குறைத்து மூடி வைக்கவும். இடையில் சமைக்க விடுகிறோம் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள்.

5. குழம்பு காணாமல் போனால் கவனிக்கிறோம், தேவைப்பட்டால், சமையல் முடியும் வரை சேர்க்கலாம்.

   

6. அது தயாராக இருக்கும்போது, ​​அதை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்கிறோம். நாம் கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரு மென்மையான கிரீம் விட்டு.