เมล็ดกริสซินีจิกเพื่อสุขภาพ

Preparación

1. เราเริ่มต้นด้วยการผสมแป้งกับยีสต์และร่อนให้เข้ากัน

2. เติมเกลือ น้ำมัน และน้ำ แล้วค่อยๆ นวดจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น

3. เราปั้นลูกบอลและปล่อยให้พาสต้านี้พักที่อุณหภูมิอุ่น (ในเตาอบหรือปิดไมโครเวฟ) เป็นเวลา 90 นาทีเพื่อเพิ่มปริมาณ

4. หลังจากเวลาผ่านไป ให้แผ่แป้งออกบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้ว ใส่เมล็ดพืช พับแป้งแล้วรีดอีกครั้งเพื่อให้ได้ความหนา 1 ซม. กระจายและยึดเมล็ดอย่างระมัดระวัง

5. ตัดแป้งเป็นแท่งตามความกว้างที่ต้องการ (หรือรูปร่างที่คุณต้องการโดยคำนึงถึงความหนาและขนาดที่สม่ำเสมอเสมอเพื่อให้อบพร้อมกัน) สำหรับแท่งขนมปังแล้วทาน้ำมัน

6. เราวางแผ่นขนมปังแยกออกจากกันบนถาดกระดาษรองอบและพักอีกครั้งประมาณ 15 นาที

7. ในขณะเดียวกันเราอุ่นเตาอบที่ 200 องศา

8. หลังจากเวลาพักนั้น เราใส่ขนมปังแท่งในเตาอบประมาณ 15 นาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล และกลับด้านในช่วงไม่กี่นาทีสุดท้ายหากต้องการให้มีสีน้ำตาลสม่ำเสมอทั้งสองด้าน

9. เมื่อพร้อมแล้ว ปล่อยให้แห้งบนตะแกรงและนำออกจากเตาอบ