(6 โหวต)
Cargando ...
La ซอส Bolzanina ทำด้วยไข่ต้มสุก คุณสามารถทานคู่กับผักที่คุณชื่นชอบได้ด้วย ไม่เพียง แต่มีไข่ แต่ยังมีมัสตาร์ดกุ้ยช่าย ... และเตรียมได้ในเวลาอันรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม
คุณสามารถใช้เพื่อแทนที่ไฟล์ mayonesaแน่นอนว่าคุณจะทำให้ทุกคนประหลาดใจอย่างแน่นอน กับสิ่งเหล่านี้ มันฝรั่งกับผิวหนังตัวอย่างเช่นคุณจะต้องแปลงไฟล์ ไข่ต้ม ในซอสแล้วคุณจะได้อาหารจานดั้งเดิม
ซอส Bolzanina กับหน่อไม้ฝรั่ง
ซอสที่ทำจากไข่ลวก
- แอสเซน จิเมเนซ
- ห้องครัว: อิตาเลียน
- ประเภทสูตรอาหาร: ซอสปรุงรส
- เสิร์ฟ: 6
- เวลาทำอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- ไข่ 2
- น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
- กระเทียม
- พริกไทยป่น
- มัสตาร์ด Dijon 10 กรัม
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 3 กรัม
- Sal
Preparación
ในการปรุงไข่เราใส่ลงในกระทะพร้อมน้ำและวางกระทะลงบนกองไฟ หลังจากน้ำเริ่มเดือด 10 นาทีก็จะสุก
เราผ่าครึ่งไข่แล้วใส่ไข่แดงลงในกระชอน เราใส่ชามไว้ข้างใต้แล้วใช้ช้อนบดไข่แดง
สับผ้าขาวอย่างประณีตโดยใช้กระดานและมีด
เราใส่ผ้าขาวลงในชามที่เรามีไข่แดง เราเพิ่มมัสตาร์ด
ใส่น้ำมันไวน์เกลือและพริกไทย
ใส่กุ้ยช่ายและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ในทางกลับกันเราเตรียมหน่อไม้ฝรั่งนึ่งแล้วผ่านเหล็ก
เสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งที่ยังร้อนอยู่กับซอสที่เราเตรียมไว้
บันทึก
คุณยังสามารถย่างหน่อไม้ฝรั่งได้โดยตรงโดยไม่ต้องนึ่งก่อน
ข้อมูลมากกว่านี้ - มายองเนส, มันฝรั่งกับผิวหนัง