ซิซิลีคาสตาสีพาสเทล

Preparación

1. เพื่อเป็นการประหยัดเวลา เราได้ซื้อเค้กที่เตรียมไว้เป็นแผ่นแล้ว

2. ดังนั้นเราจึงเริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ครีมริคอตต้า

3. เราตีชีสพร้อมกับ 250 กรัม

4. น้ำตาลแล้วผสมกับวานิลลา ช็อคโกแลต และผลไม้หวานก้อน

5. เราจองไว้ในตู้เย็น

6. ตอนนี้เราผสมแป้งอัลมอนด์กับน้ำเชื่อมที่เตรียมด้วยน้ำตาลที่เหลือและน้ำเปล่าเพื่อทำมาร์ซิปันชนิดหนึ่ง

7. ปรุงส่วนผสมสักครู่แล้วเกลี่ยให้เป็นทรงสี่เหลี่ยม

8. ปล่อยให้เย็นลง

9. ตอนนี้เราต้องใช้แม่พิมพ์ที่มีรูปร่างเหมือนกล่องขนมหรือชามใบใหญ่

10. ปิดด้วยกระดาษ parchment หรืออลูมิเนียมฟอยล์

11. เราเริ่มต้นด้วยการจัดวางแถบเค้กตามผนังของแม่พิมพ์

12. ต่อไปเราเทครีมชีสสลับกับแผ่นแป้งอัลมอนด์

13. ปิดฝาและปล่อยให้ของหวานเย็นสักสองสามชั่วโมงในตู้เย็น

14. บนถาดเรามีจานเค้กฟองน้ำทรงกลมทาด้วยมวลอัลมอนด์แล้วคว่ำคาสซาต้าลงไป

15. เราแค่ต้องเคลือบเค้กและตกแต่งด้วยผลไม้หวานเท่านั้น