จานนี้เป็นหนึ่งในสูตรดาราของ การทำอาหารสเปน. เป็นสูตรที่เข้มข้น มีรสชาติ และอุ่นขึ้นได้ในวันที่อากาศหนาวเย็น เราได้ทำสิ่งเหล่านี้ ผ้าขี้ริ้วสไตล์มาดริด มาพร้อมกับหูหมูเนื้อสองชนิดและรสชาติมากมาย หนึ่งจะต้อง เตรียมผ้าขี้ริ้วและหูไว้ล่วงหน้าเนื่องจากเป็นเนื้อสัตว์ที่ต้องใช้เวลาในการจับความชุ่มฉ่ำนั้น จากนั้นเราจะปรุงทั้งหมดด้วยเครื่องเทศและโชริโซด้วยกัน เพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิมที่น่าตื่นตาตื่นใจ
เรามีสูตรอาหารอื่นที่มีส่วนผสมเดียวกันซึ่งคุณสามารถลองทำอาหารเหล่านี้ได้ callos a la madrileña o nuestro ปรุงในหม้อความดัน