فطيرة البيض محلية الصنع مع الكريمة

إعداد

1. في وعاء كبير نضيف جميع المكونات لعمل الفلان. ونضربها باليد حتى تتكامل جميع المكونات تماماً. يمكن صنع هذا العصير بشكل مثالي خلاط كهربائيسوف تحتاج إلى دقيقة واحدة فقط للقيام بذلك. نتركها ترتاح حتى نحضر الكراميل.

    

   

2. نحن نجهز الفلانيراس ونضعها حتى تصبح الحلوى جاهزة.

3. سوف نقوم بتحضير الكراميل في مقلاة متوسطة نضيف 300 جرام سكر و 1/4 كوب ماء. نضعه على نار هادئة ونحركه من وقت لآخر. عندما يبدأ في الغليان، انتظر حتى يصبح سميكًا وحركه من وقت لآخر. عليك أن تنتظر حتى يلتقط أ لهجة ذهبية وذلك عندما نطبقه على قوالب الفلان. أضفنا ما يقرب من 1 سم من السمك.

   

4. نسكب خليط الفلان في أكواب الفلان. نأخذ صينية حيث يمكن وضع الفلانيرا وفي نفس الوقت يمكننا ملئها بالماء للقيام بذلك في حمام مائي. نضع سخني الفرن إلى 200 درجةمع حرارة أعلى وأسفل.

   

5. وعندما نجهزها، نقدم الصينية بالفلانيرا، في منتصف الفرن تقريبًا. تركنا الأمر يفعل ذلك 1 ساعة. إذا لاحظنا أثناء الخبز أن الفطائر تكتسب اللون البني، فيمكننا تغطيتها بالقليل من ورق الألمنيوم حتى نهاية الخبز.

6. عندما ينتهي وقت الخبز، المسي سطح قطعة من الكعكة بإصبعك. إذا كانوا لا يزالون سائلين، سنتركهم غيرهم 10 دقيقة أخرى. ومع ذلك، عند الانتهاء من الخبز، نترك الفطائر داخل الفرن حتى تبرد، لذلك ينتهي بهم الأمر بالتخثر بشكل أفضل. ثم ننتهي من ضبطها وتبريدها في الثلاجة لعدة ساعات قبل فكها.

7. لتحضير الكريم: في وعاء طويل، أضف 500 جرام من الكريمة الباردة جدًا مع 100 جرام من السكر. بالخلاط اليدوي والمخفقة نضربها. ننتظر بضع دقائق حتى تبدأ الكريمة في الخفق وتكون متماسكة للغاية.

8. نضع الكريمة في كيس المعجنات ذو فوهة واسعة مجعدة.

9. قم بفك الفطائر على طبق، وسوف يسقط الكراميل على الجانبين. نقوم بتزيينها بالكريمة المخفوقة ونقوم بعمل بعض الأخاديد الجميلة. نضع بعض الأوراق والجوز في الأعلى.