هل تبحث عن وصفات الطماطم؟ الطماطم هي أحد مكونات البحر الأبيض المتوسط بامتياز ، فهي أساسية في كل نظامنا الغذائي لأننا نستخدمها على مدار العام ، على الرغم من أن موسمها الحقيقي هو الصيف. يساعدنا اصنع الصلصات أو أضف اللون إلى أطباقنا أو أضف لمسة من البهجة على سلطاتنا.
إنه طعام متعدد الاستخدامات وسهل التحضير ، ما عليك سوى اختيار طماطم جيدة والعثور على ما يمكنك تحضيره بها. حسنًا ، أنت اليوم نقدم 10 خيارات لتحضير الطماطم كما تريد. أي واحد تفضل؟
طماطم محشية باللحم المفروم
فهي مثالية كبداية أو كبداية. ملأناهم باللحم المفروم في صلصة البولونيز. للقيام بذلك ، قمنا بوضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة وقمنا بقلي الجزر والبصل والكوسا المفروم. بمجرد سلق الخضار ، أضفنا اللحم المفروم والقليل من الملح والفلفل. نتركها تطهى لمدة 20 دقيقة ، وأخيراً نضع القليل من صلصة الطماطم عليها.
أفرغي الطماطم واملئيها بهذا اللحم ، وضعي كل شيء في الفرن لمدة 20 دقيقة.
طماطم مشوية
حضري الطماطم المشوية مع الخضار الأخرى مثل الكوسا وستكون مثالية. عليك فقط إضافة القليل من الملح ورذاذ زيت الزيتون. يم!
حساء الطماطم
اصنعها من الطماطم الطبيعية ، لا علاقة لها بنكهة الطماطم المعلبة. لتحضيرها ، ستحتاج إلى: حوالي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، وبصل مفروم ، وحوالي 2 كيلو من الطماطم الطازجة ، وأرباع ، وكوب من مرق الخضار محلي الصنع ، وبعض أوراق الريحان ، والملح ، والفلفل الأسود. ابدأ بصنع البصل في القليل من الزيت في مقلاة وبمجرد أن يصبح جاهزًا ، أضف الطماطم مع القليل من السكر حتى تصبح مهروسة. أضف القليل من مرق الخضار وقم بتمريرها كلها عبر الخلاط تُزين ببعض أوراق الريحان والقليل من الفلفل الأسود.
عصير الطماطم
إنه أحد مشروبات النجوم في الصيف. يساعدنا على تعويض السوائل والتعافي من الحرارة وهو ليس مجرد مشروب غازي ، ولكنه مصدر هائل للعناصر الغذائية لجسمنا.
راتاتوي
راتاتوي تملأنا بالفيتامينات والمعادن. إنه مثالي كمقبلات أو لمرافقة أي سمك أو لحم. حضّريها بالطماطم والفلفل والبصل والكوسة ، وكلها مقلية على نار خفيفة وستكون لذيذة.
حساء جازباتشو
الجازباتشو لذيذ وسهل التحضير. كن واحداً من أكثر الأطباق انتعاشاً في الأيام الحارة. من المهم أن تنضج الطماطم حتى تتمكن من تحضيرها والحصول على نكهة لذيذة. نتركك وصفة الجازباتشو الأندلسية التي ستحبها بالتأكيد.
طماطم با أمب أو خبز مع طماطم
اصنعها لتناول الإفطار عن طريق أخذ شريحة من الخبز ، وتحميصها حتى تصبح مقرمشة ، وفرك فص ثوم فوقها. ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون ورشي الطماطم فوق الخبز. أضف القليل من الملح وخذها بمفردها أو مع لحم الخنزير. ببساطة لذيذ.
سالمورجو
طبق أندلسي مثالي ولذيذ. تحضيره مع بعض مكعبات جيدة من لحم الخنزير الايبيرية والبيض المسلوق والخبز المحمص. يمكنك تجربة كل ما لدينا وصفات السالمورجو، أنت متأكد من أنك تحبهم.
على أسياخ
من المثالي أن تكون جزءًا من الدجاج أو أسياخ اللحم في الشواء. من الأفضل استخدام طماطم الكرز التي لن تحتاج إلا لغسلها وإدخالها في الأسياخ ، مصحوبة دائمًا بالفلفل أو الفطر.
جيلي الطماطم
طريقة أخرى لتحضير الطماطم هي استخدام المربى الغني. إنه مميز وحلو ومر ومثالي لمرافقة الخبز المحمص. لا تفوت وصفة مربى الطماطم للقيام بذلك خطوة بخطوة. مثالية لمرافقة المقبلات أو الخبز المحمص.
هل يمكنك التفكير في المزيد وصفات الطماطم فاتح للشهية مثلك؟ أخبرنا بأكثر من يعجبك في التعليقات.
En Recetin: 3 مقبلات صحية جدا
تهنئة
شكر
أنا أحب الوصفات ، لكن وصفات "Pa Amumaca" هي في الواقع "pa amb tomàquet" ويتم وضع الطماطم بعد الثوم ، أي ، دهنها بالثوم ، ضعي الطماطم والملح وزيت الزيتون. مع لحم الخنزير سيرانو ، إنه مذهل ، لكن يمكن تناوله مع العجة ، لحم الخنزير يورك ، الجبن ، الفويت ... لا توجد حدود
شكرا لك! :)