Recepta improvisada amb èxit són aquests nyoquis que vaig preparar ahir diumenge, un dia en què no em venia molt de gust cuinar. Vaig pensar en fer uns nyoquis, que triguen molt poc a coure. També tenia una mica de peix en salsa que havia sobrat.

Aquesta salsa (d'all, vi, ceba ...) em serviria per experimentar i donar un toc especial als meus gnocchi.

Nyoquis amb tonyina i una salsa cremosa

Imprimir recepta

Recepta fàcil i ràpida per preparar uns nyoquis amb tonyina amb una salsa cremosa, deliciosos

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: pasta
racions: 4

Temps total:

Ingredients

500 gr. de nyoquis
200 gr. de tomàquet trossejat en conserva
2 grans d'all
2 llaunes de tonyina
200 ml. de nata líquida
150 ml. de salsa de peix
orenga
oli d'oliva
sal

Preparació

Comencem picant l'all i ofegant-lo breument en una paella amb oli. Aleshores, tirem el tomàquet i una mica de sal i deixem cuinar fins que quedi una salsa concentrada.
Empolvorem amb orenga, aboquem la tonyina i cuinem un parell de minuts.
Aboquem la salsa de peix i deixem reduir a foc mitjà. Comprovem el punt de sal de la salsa.
Aleshores, aboquem la nata i deixem coure a foc lent perquè la salsa es concentri.
Bullim els nyoquis en aigua amb sal un parell de minuts. Colem i servim amb la salsa.

Recetín

Nyoquis amb tonyina i una salsa cremosa

Nyoquis amb tonyina i una salsa cremosa

Ingredients

Preparació

Deixa el teu comentari Cancel lar la resposta