(32 vots)
Carregant ...
Per a un menjar ràpid i sa podem fer aquestes delicioses aletes de pollastre a la barbacoa. Podrem fer de forma casolana aquesta salsa amb ingredients de primera qualitat com el nostre tomàquet fregit Hida, mostassa o ceba i all. Amb uns senzills passos i amb l'ajuda del forn podrem obtenir unes aletes cruixents i amb un toc agredolç. T'encantarà el resultat!
Si t'agraden les receptes amb pollastre pots conèixer la nostra recepta de pollastre amb crosta cruixent.
Aletes de pollastre a la barbacoa
- Alicia Tomero
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 12 aletes de pollastre
- 200 g de tomàquet fregit Hida
- 200 g de ketchup
- 1 cullerada gran de mostassa
- 1 cullerada de mel
- 4 cullerades de vinagre blanc
- 1 ceba petita
- 2 grans d'all petits
- Sal
- 2 tasses petites d'oli d'oliva
- 1 plat de farina de blat
Preparació
Pelem les cebes i els alls i ho picarem molt finament. Si es prefereix també es pot processar en un robot de cuina perquè quedi molt picat. Ho posarem en un bol per anar afegint-hi els ingredients següents.
Afegim els 200 g de tomàquet fregit Hida, els 200 g de ketchup, la cullerada de mel, les 4 cullerades de vinagre i la cullerada gran de mostassa. Ho barregem bé i ho apartem.
En una paella posem a escalfar l'oli d'oliva. Aboquem la farina en un plat. Afegim sal a les aletes i les arrebossem de farina. Quan l'oli estigui calent les posarem a fregir per les dues cares i les deixem escórrer.
Posem a escalfar el forn a 200 °. Aboquem les aletes a la barreja de barbacoa i les arrebossem bé.
Preparem una safata que pugui anar al forn amb paper de coure i col·locarem les aletes. Les deixem coure 10 minuts per una banda i 10 minuts per l'altra banda. Quan les tinguem enfornades les servirem calentes.
