(40 vots)
Carregant ...
Pocs són els ingredients que necessitarem per preparar aquest plat. Un rajolí d'oli, tomàquet triturat, uns alls, un bitxo per donar sabor a la nostra salsa i una mica de julivert. les cloïsses, En el meu cas, eren congelades però podeu utilitzar-les també fresques.
Són un bon entrant i també permeten un acompanyament com patates, arròs blanc o cuscús.
I si un altre dia us ve de gust elaborar amb elles un plat més complet i consistent no deixeu d'elaborar aquest plat de llegum: Mongetes amb cloïsses. Boníssim també.
Cloïsses amb tomàquet
Unes senzilles cloïsses amb tomàquet.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: peixos
- racions: 4
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 300 g de cloïsses congelades (descongelades abans de començar a fer la recepta)
- 1 gra d'all
- 200 g de polpa de tomàquet
- 1 bitxo (opcional)
- Julivert
- Sal
Preparació
Traiem les cloïsses amb antelació perquè es descongelin.
Posem en una paella l'oli, l'all i el bitxo.
Quan l'all comenci a daurar-se posem el tomàquet i deixem que es cuini entre 7 i 10 minuts.
A continuació tirem les cloïsses, ja descongelades.
Movem de tant en tant la paella. A poc a poc s'aniran cuinant.
Piquem el julivert i l'afegim.
Hi tirem una mica de sal.
Barregem tot bé, retirem el bitxo i servim immediatament.
Més informació - Mongetes amb cloïsses