(28 vots)
Carregant ...
Cal canviar, variar en la forma de consumir certs productes perquè, si no, podem arribar a avorrir-nos. Per aquest motiu us proposem aquesta senzilla amanida feta amb cogombres i una lleugera salsa que té com a base un iogurt natural.
Podem posar-la al centre de la taula, com solem fer amb les amanides tradicionals, perquè cadascú es serveixi el que li vingui de gust. O també podem presentar-la en plats individuals, com entrant.
Al blog tenim un munt d'amanides originals. Feu una ullada a aquest enllaç perquè són molt interessants.
Amanida de cogombre amb salsa de iogurt i vinagre de mòdena
Una amanida de cogombres diferent. Està amanida amb iogurt natural, vinagre de Mòdena, menta ...
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: amanides
- calories: 90
- racions: 6
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 2 cogombres
- 1 iogurt natural (sencer o fins i tot grec)
- 1/2 gra d'all pelat
- 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra
- 1 cullerada de vinagre balsàmic de mòdena
- 1 mica de sal gruixuda
- 1 mica de pebre mòlt
- Unes fulles de menta
Preparació
Pelem els cogombres i els trossegem. Els col·loquem en un plat.
Posem al got de la batedora el iogurt, l'1/2 gra d'all pelat, l'oli, el vinagre i la sal. Ho batem tot, amb la batedora.
Posem aquesta salsa sobre els trossos de cogombre. Posem una mica de pebre i les fulles de menta trossejades.
I ja tenim la nostra amanida a punt per portar a taula.
Més informació - Amanides a Recetín