(7 vots)
Carregant ...
Si ens donem un caprici que sigui amb ingredients sans, oi? Doncs seguint aquesta filosofia hem elaborat aquest pa de pessic d'oli d'oliva.
I es reflecteix en el seu sabor. Porta també avellanes triturades i unes gotes de xocolata fondente. Ho farem, per tant amb ingredients de qualitat.
Per descomptat, és fantàstic per al esmorzar i una rica berenar para los niños. Sin duda, una buena alternativa a la bollería industrial. Y si queréis un toque especial en el aceite, recordad que podéis usar algún termómetro para medir la temperatura del aceite dentro de la cocina.
Pa de pessic amb oli d'oliva
Amb oli d'oliva i llavors de xocolata
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: esmorzar
- racions: 12
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 4 ous
- 100 g de sucre
- 50 g de farina d'avellanes (avellanes triturades)
- 125 g de iogur natural
- 100 g d'oli d'oliva verge extra
- 200 g de farina de blat
- 1 sobre de llevat tipus Royal
- 30 g de llavors de xocolata
Preparació
Preparem el nostre motlle pintant amb una mica d'oli i empolvorant una mica de farina.
Posem en un bol els ous i el sucre.
Vam muntar la barreja amb unes varetes
Afegim la farina d'avellanes, el iogurt i l'oli d'oliva verge extra.
Barregem.
Incorporem la farina i el llevat, tamizándolo amb un colador.
Barregem.
Incorporem les llavors de xocolata.
Barregem i distribuïm la barreja en el nostre motlle.
Posem al forn a 180 º durant 30 minuts. Vam baixar la temperatura de l'forn a 170º i posem al forn 7 minuts més.
Un cop fred, el desmotllem.
notes
El sucre integral de canya pot ser una bona alternativa a l'sucre blanc.
Més informació - Pastís dues xocolates