treu les teves mesuradors (cups) que farem un exquisit pa de pessic de poma a la america (La recepta original es diu «Glazed apple cinnamon bread» però no és un pa, sinó un pa de pessic). Exquisit, amb un toc d'espècies molt d'aquestes dates. De fet, és la barreja que porten moltes galetes, i pastissos com la de batata a carbassa (de vegades amb gingebre i clau).

Pel que fa als mesuradors, recorda que les equivalències en grams/ mil·lilitres depenen del producte que estiguem mesurant. Amb aquest sistema anglosaxó, mesurem volum no pes. Si vols més informació sobre aquest mètode de cuina o sobre els mesuradors i equivalències punxa AQUÍ. Feliç tardor ....

Pa de pessic de poma, nous i espècies

Imprimir recepta

Si tens ganes de menjar pa de pessic, aquesta recepta de Pa de pessic de poma, nous i espècies t'encantarà com és de rica i tendra

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: postres
racions: 8

Temps total:

Ingredients

Per a 2 bescuits

1/4 tasses de mantega sense sal, estovada
1/2 tasses de sucre bru
4 ous grans
3/4 tasses de farina
1/4 cdta. sal
1/2 cdta. bicarbonat sòdic
1/4 tassa de iogurt grec
2 cdas. la canyella mòlta
1/2 culleradeta de nou moscada ratllada
1/2 tassa de nous pelades
2 illes grans, pelades i tallades en glaçons

Per al glacejat

1/2 yazas de sucre glas sucre
3/4 tassa de nata (de la de muntar)

Preparació

Preescalfa el forn a 180ºC.
Greixa XNUMX motlle rectangulars amb una mica d'oli o mantega i reserva.
Posa les nous pelades sobre una safata de forn i torra-les durant uns 8 minuts, o fins que es daurin lleugerament, però no es cremin. Retira-ho i deixa-ho refredar.
En un bol mitjà, tamisa la farina amb la sal, la canyella, la nou moscada i el bicarbonat sòdic. Reserva.
En un bol ampli o enciamera, la mantega amb el sucre fins que estigui suau i esponjosa.
Afegeix-hi els ous i continua batent.
Afegiu els ingredients secs tamisats a poc a poc, batent fins que s'acabi d'incorporar-ho tot. Aboqueu el iogurt grec i remeneu fins a incorporar a la resta d'ingredients.
Pica les nous i afegeix a la massa, remenant per distribuir bé. Fes el mateix amb els daus de poma. Aboca la barreja als motlles preparats i anivella la superfície amb el dors d'una cullera. Forneja durant 50-55 minuts o fins que estigui daurada a la part superior i en inserir un escuradents al centre, aquest surti net. Deixeu refredar durant 10 minuts al motlle, i deixa que es refredi completament sobre una reixeta.
Mentrestant, barreja el sucre glass i la nata en un bol mitjà. Bat la nata fins que desapareguin els grumolls. El glacejat ha de tenir la consistència de mel molt espessa.
Cobreix la superfície dels pans amb glacejat. A gaudir…

notes

La recepta és per a 2 bescuits. Si ho prefereixes fer en un motlle més gran, tingues en compte que trigarà més a coure a causa del volum. Si vols fer només un, divideix les quantitats per les mites i llest.

Imatge i adaptació: whatmeganismaking

Recetín

Pa de pessic de poma, nous i espècies: molt tardor