(18 vots)
Carregant ...
Per posar un toc dolç a la teva taula hem elaborat aquests exquisits mossegades de coco i llimona. T'agradarà el seu sabor cítric i fresc a aquestes petites postres, on podràs acompanyar-lo amb altres dolços. La seva elaboració és tan senzilla que ho poden fer els nens sense cap inconvenient i fins i tot està adaptada per a gent sense gaire experiència. Anima't perquè són unes boletes delicioses.
Si t'agrada elaborar postres amb coco pots visitar com fer les nostres dolços de Nadal de coco xocolatejades.
Boletes de coco i llimona
- Alicia Tomero
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 2 tasses de coco ratllat
- Un altre grapat més de coco ratllat per arrebossar
- Mitja tassa d'ametlla mòlta
- 3 cullerades de mel
- La ratlladura d'una llimona
- El suc d'una llimona
- 2 cullerades d'oli de coco (o gira-sol)
Preparació
Els passos són molt senzills. En un robot de cuina com Thermomix podem fer tots els ingredients junts.
Ho batrem fins barrejar bé. A Thermomix programem 30 segons a velocitat 3,5. Podem parar a meitat del procés, remenar amb una cullera i tornar a programar alguns segons més. També es pot fer aquest pas a mà, on remenem bé els ingredients fins a formar una massa compacta.
No cal ficar-lo a la nevera perquè solidifiqui, sinó que anirem agafant porcions petites de massa, la apretarem bé amb les mans i formarem les boles. Finalment les arrebossem bé amb el coco ratllat.
