Carbassons farcits de gambes i tonyina

Carbassons farcits de gambes i tonyina

Aquest tipus de plat és tota una delícia. Els carbassons és una verdura que agrada a gairebé tothom, donat a la seva baixa aportació calòrica i el seu sabor suau. Per poder fer una estupenda recepta podrem fer-los farcits i per això hem pensat a fer alguna cosa ràpida. No caldrà molt de temps, tan sols uns senzills passos i uns minuts al forn perquè acabi de fer aquest acabat cruixent.

Si t'animes amb aquest tipus de receptes, pots provar «el pastís de carbassó» o «els rotllets de carbassó farcits».

Carbassons farcits de gambes i tonyina
Autor:
racions: 4
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 2 carbassons o 4 bases de carbassó
  • Mitjana ceba
  • Mitja culleradeta d'all en pols
  • Una llauna de tonyina en oli
  • 150 g de gambes pelades
  • 2 cullerades de farina de blat
  • 4 cullerades de formatge ratllat tipus mozzarella
  • 1 got de llet
  • Sal
  • Oli d'oliva
Preparació
  1. Farem primer el farcit. Pelem la ceba, agafem mitja i la fem trossets petits.
  2. Posem a escalfar una paella àmplia amb dues cullerades d´oli. Quan estigui calent tirem les gambes pelades junt amb all en pols i un pessic de sal. Només les fem un parell de voltes i les traiem de la paella. Deixem l'oli.
  3. Preparem les bases de els carbassons i els farem fora. Ens ajudarem una cullera o una cullera especial per fer boles petites.Carbassons farcits de gambes i tonyina
  4. Agafem el farcit i li piquem fi. A la paella anterior tirem una mica més d'oli, tirem la ceba picada i deixem que es fregeixi. Carbassons farcits de gambes i tonyina
  5. Després afegim el farciment juntament amb una mica de sal. Ho cuinarem fins que estigui tou.Carbassons farcits de gambes i tonyina
  6. Afegim les dues cullerades de farina de blat, fem un parell de voltes i tirem el got de llet. Deixem que es cuini i sense deixar de remenar fins a observar que se'ns fa una beixamel.
  7. Afegim la llauna de tonyina en oli i les gambes que teníem apartades. Remenem, deixem cuinar tot just 1 minut i apartem.Carbassons farcits de gambes i tonyina
  8. Col·loquem els carbassons en una plata i els cobrim amb plàstic film apte per a microones. Programem el microones 9 minuts a màxima potència.
  9. Els traiem i deixant que es refredin una mica anem programant el forn a 200 °.
  10. Farcim els carbassons, tirem el formatge ratllat i els fiquem al forn perquè es gratinin. Esperem uns minuts fins a veure que el formatge queda gratinat. Ja els tindrem llestos per servir.

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.