Ceba fregida cruixent feta a casa

confitures4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (40 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Uns grans magatzems suecs especialitzats en decoració han fet molt famosa a la ceba cruixent. Aquest tipus de ceba és un plus en la textura i el sabor en els plats que la contenen. Se sol servir amb gossets calents o hamburgueses, però no quedaria malament a manera de coberta en purés o peixos a la planxa, Per exemple.

Ceba fregida cruixent feta a casa

Imprimir recepta
Ceba fregida cruixent feta a casa
  • Ángela
  • Tipus d'recepta: confitures
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • 2 cipolles bianche grandi
  • 2 cucchiai di farina di frument
  • sal
  • sofregir oli

Preparació

  1. Pelem i piquem la ceba a daus molt petits. La introduïm en una bossa hermètica de plàstic i hi afegim la farina. Tanquem la bossa i l'agitem enèrgicament per impregnar bé la ceba de farina.

  2. Posem l'oli a escalfar a foc mitjà a una paella àmplia. Quan l'oli estigui gairebé fumejant, afegim la ceba amb molt de compte que no salti l'oli.

  3. Remenem una mica i deixem uns segons perquè la ceba es dauri. L'estenem bé sobre un plat ampli cobert de paper de cuina perquè reculli l'excés de greix i hi tirem una mica de sal per sobre. Deixarem que la ceba s'assequi perquè quedi ben cruixent.

  4. Un cop seca, la passem a un pot per conservar-la una o dues setmanes.


Descobreix altres receptes de: receptes Verdures

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.