Els glaçat o cobertures glacejades es fan fàcilment, tant que només és barrejar i barrejar fins aconseguir una crema, i ens permeten donar una bona presentació als pastissos o galetes. S'unten o es distribueixen fàcilment gràcies a la seva textura cremosa. Quan reposen, es tornen més durs, de manera que ens permeten també jugar amb les textures en les receptes. aquest glaçat és de vainilla. A què es ho vas a posar?

Crema de vainilla

Imprimir recepta

Si vols un frosting molt cremós i ric per a les teves postres, aquesta recepta de Crema de vainilla t'encantarà

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: postres
racions: 8

Temps total:

Ingredients

1 beina de vainilla o 1 culleradeta d'aroma de vainilla
3 tasses de sucre glass
2 cullerades. llet
1 tassa de mantega

Preparació

Comencem barrejant la mantega a punt de pomada (a temperatura ambient) amb la vainilla. Si és una beina el que hem fet servir, hem de deixar infusionar les seves llavors amb una mica de mantega calenta. Quan la mantega s'hagi quallat de nou, comencem amb la recepta.
A poc a poc fem una crema juntament amb la mantega i el sucre glass, agitant bé.
Després tirem la llet per diluir una mica la massa.
La deixem reposar a la nevera unes 3 hores perquè s'endureixi i adquireixi una textura untuosa abans de fer-la servir als pastissos.

Imatge: Crumblycookie

Recetín

Crema de vainilla, una coberta per als teus pastissos