Escuma de maduixa i mascarpone, es fa amb Thermomix

No només de maduixes està feta aquesta mousse exprés. Enriquida amb formatge mascarpone, aquestes postres senzill requereix tot just 5 minuts de preparació.

Escuma de maduixa i mascarpone amb Thermomix

Imprimir recepta

Aquesta Escuma de maduixa i mascarpone amb Thermomix està boníssima i es fa en menys de 5 minuts

• Ángela

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: postres
• racions: 4

• Temps total:

Ingredients

• 125 gr. de maduixes
• 80 gr. de sucre
• 200 ml. de nata per muntar
• 1 cullerada de formatge marscapone

Preparació

1. Rentem les maduixes, les assequem a consciència i els eliminem el peduncle.

2. Posem les maduixes al got de la Thermomix juntament amb el sucre i triturem a velocitat 7 durant 20 segons.

3. Després posem la papallona i aboquem el formatge i la nata. Muntem en velocitat 3 i mig fins que les postres tinguin una textura cremosa i airejada. Refrigerem o servim.

Mode tradicional: Triturem les maduixes netes. Vam muntar la nata ben freda amb el sucre. Quan estigui a punt, li lliguem el mascarpone amb les varetes. Barregem la crema amb les maduixes amb cura.

Recepta inspirada en la imatge de Mary505