(17 vots)
Carregant ...
Com sols preparar els espàrrecs? Per a tots aquells que ens convenci molt aquesta verdura, us he de dir que els espàrrecs aporten a la nostra dieta fibra, vitamines i minerals com el potassi o el fòsfor. I que a més, no s'engreixen absolutament res.
Aquesta recepta d'espàrrecs al forn amb parmesà és perfecta perquè els nens comencin a prendre el primer contacte amb aquesta verdura. El seu sabor és deliciós i als petits de la casa els encantarà :)
Espàrrecs a l'forn amb parmesà i llimona
Com sols preparar els espàrrecs? Per a tots aquells que ens convenci molt aquesta verdura, aquí va una recepta molt rica i fàcil de fer
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: verdures
- racions: 2
- Temps total:
Ingredients
- 2 manats d'espàrrecs
- 1 Llimona
- 4 cullerades de mantega
- Oli d'oliva
- Sal i pebre
- 100 gr de formatge parmesà
Preparació
Neteja els dos manats d'espàrrecs i trenca els extrems per quedar-nos amb la part més toveta i rica dels espàrrecs.
Col·loca'ls en una plata de forn, i ruixa'ls amb oli d'oliva, empolvorant lleugerament amb sal i pebre. Esprem la meitat d'una llimona sobre els espàrrecs. Cobreix el terç superior dels espàrrecs amb les rodanxes de llimona amb l'altra meitat de la llimona que hem deixat reservada.
Amb l'ajuda d'una cullera petita, poseu petits trossets de mantega a la zona centre dels espàrrecs.
Forneja a 180 graus durant uns 15 minuts, fins que veuràs que l'espàrrec està tendre. Aleshores retira els espàrrecs del forn i posa al centre dels espàrrecs una mica de formatge parmesà.
Gratina 2-3 minuts més fins que el formatge s'hagi fos i daurat.
