Ingredients
- formatge fresc
- farina
- ou
- pa ratllat
- pebre
- oli i sal
Si ets un amant dels formatges i et perds per un aperitiu de camembert fregit però estàs passant per una ratxa en la que no has de baixar la guàrdia amb el nombre de calories i greixos ingerits, no desesperis. Vés a l'super i fes-te amb un formatge fresc de qualitat, evitant escollir aquests desnatats tan insípids que semblen de gelatina. Veuràs què ric contrast entre el cruixent arrebossat i el formatge cremós.
Preparació: 1. Tallem el formatge a daus o tires gruixudes perquè no perdi consistència.
2. El que salpebrem i els passem per farina, ou batut i pa ratllat. És recomanable seguir aquest ordre.
3. El que fregim acuradament en oli calent. Un cop daurat per tots els costats, el deixem escórrer sobre paper de cuina.
Una altra opció: Acompanyar el formatge amb una salsa o melmelada lleugera de tomàquet o ceba. Pots enriquir l'arrebossat amb sèsam o cornflakes.
Via: Pepekitchen
Sigues el primer a comentar