(9 vots)
Carregant ...
Que ja vénen els Reis! Nosaltres, a més de Tortell, els deixarem unes galetes tradicionals que, segur, els hi encantarà.
En aquest cas són d'oli, no de mantega, I les anem a preparar utilitzant un pistola de galetes. La meva podeu veure-la en dues de les fotos que apareixen en el pas a pas (és una xurrera que té diverses filtres).
La recepta és de la meva mare i, si mireu els ingredients, veureu que tots són molt normalets: oli de gira-sol, farina, ous, llet ... La superfície la pintarem amb ou per empolvorar després uns miqueta de sucre.
Galetes tradicionals, allargades i amb estries
Unes galetes que agraden a tothom, fins i tot als Reis Mags.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: esmorzar
- calories: 170
- racions: 50
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- Per a la massa:
- 700 g de farina
- 200 g de sucre
- 1 sobre de llevat tipus Royal (16 grams)
- 2 ous
- 150 g d'oli
- 150 g de llet
I a més:
- 1 ou batut
- Una mica de sucre
Preparació
Posem en el nostre robot de cuina la farina, el sucre, el llevat, els ous, l'oli i la llet.
Pastem amb el ganxo uns minuts, fins que quedi tot ben integrat.
Deixem reposar la massa dins el bol 1 hora aproximadament, a temperatura ambient i amb el bol cobert amb un drap de cuina.
A la pistola de galetes posem el bocal que ens interessa, en el meu cas, amb estries. Anem formant les galetes, llargues en el meu cas.
Les col·loquem a la safata de coure, sobre paper de forn.
Pintem la superfície amb l'ou batut i empolvorem sucre sobre elles.
Posem al forn a 180 º durant 10 minuts aproximadament. Són moltes, així que haurem de fer diverses tandes de fer.
Més informació - Galetes de mantega i mel amb espècies