Maionesa de soja o soyanesa

Salses8 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (9 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Anem amb la versió vegetariana de la maionesa d'ou o la lactonesa de llet de vaca. Està feta amb llet de soja i el seu aspecte és igual que el d'una maionesa clàssica. El gust de llet de soja no es nota prou feines i podem enriquir aquesta soyanesa amb altres espècies o herbes. Què tal si la convertim en un allioli?

Maionesa de soja

Imprimir recepta

Amb aquesta recepta podrem preparar una versió vegetariana de la maionesa usant soja

Maionesa de soja
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: salses
  • racions: 8
  • Temps total:

Ingredients

  • 150 ml. d'oli de gira-sol o llavors
  • 100 ml. d'oli d'oliva de baixa acidesa (0,4)
  • 100 ml. de llet de soja
  • un rajolí de suc de llimona
  • sal

Preparació

  1. Posem al got de la batedora la llet de soja, l'oli i la sal.

  2. Col·loquem la batedora al fons del got i sense moure-la, batem a velocitat baixa.

  3. Quan s'ha lligat la barreja al fons, comencem a moure la batedora a poc a poc, perquè lligui l'oli que hi hagi a la superfície del got.

  4. Quan ja està tot lligat, hi podem afegir el suc de llimona i batre perquè la barreja espesseixi més.

Imatge: Busco receptes


Descobreix altres receptes de: receptes maionesa, Receptes sense ou, receptes Soja, receptes Vegetarianes, Salses

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   dieta mediterrània va dir
    fa 13 anys

    Em guardo la recepta, molt interessant ..

    Salutacions!

    Respondre Dieta mediterrània