Mandonguilles d'albergínies

verdures4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (20 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Si vam poder fer HAMBURGUESES amb les albergínies per què no provar amb unes mandonguilles. Doncs vam provar i han sortit boníssimes. Simplement fregides amb una mica de maionesa, o amb una salsa de tomàquet o una mica de samfaina, aquestes mandonguilles poden ser una tapeta o primer per llepar-se els dits.

Mandonguilles d'albergínies

Imprimir recepta

Avui prepararem unes mandonguilles de verdures, concretament d'albergínies. Estan boníssimes!

Mandonguilles d'albergínies
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: verdures
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • 600 gr. d'albergínia
  • 1 ou
  • 2 grans d'all
  • 60 gr. de formatge vell ratllat
  • 3 cullerades de pa ratllat natural
  • pa ratllat envasat o natural
  • fulles d'alfàbrega
  • oli
  • pebre i sal

Preparació

  1. Peleu l'albergínia i escaldeu-lo en aigua amb sal durant 5 minuts

  2. Després, la deixem temperar i la piquem molt bé en trossos petitets amb un ganivet o amb la picadora

  3. Hi afegim l'ou, l'all picat, tres cullerades de pa ratllat, el formatge d'ovella, l'alfàbrega picada i un pessic de sal i pebre

  4. Remenem bé els ingredients i formem les mandonguilles

  5. Les passem per pa ratllat i les fregim en oli calent fins que es daurin.

Imatge: Wikimedia


Descobreix altres receptes de: receptes Verdures

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Natalia - Roba original nadons va dir
    fa 13 anys

    Adoro l'albergínia, és que m'agrada en tot, faig mousaka adredre un dia a la setmana, les faig a l'forn amb pebrots i després faig «esgarraet» per al cap de setmana ... ..i ara he vist aquesta recepta i m'ha encantat. Moltes gràcies és super bona idea.

    Natalia

    Respondre a Natalia - Roba original nadons
  2.   Melania va dir
    fa 13 anys

    Aquesta recepta aquesta buenisima.Yo la vaig fer ia la meva família li encant.

    Respondre a Melania
    1.    Alberto Rubio va dir
      fa 13 anys

      Gràcies Melània! Continua provant les nostres recetines!

      Respondre a Alberto Rubio