(26 vots)
Carregant ...
Aquests muffins és una bonica alternativa de preparar un esmorzar perfecte i ple de sabor. Són unes magdalenes fetes amb afecte i molt suaus, amb un agradable gust de llimona. Els pots preparar sols o amb un glacejat perfecte perquè tinguin una bonica decoració.
Si t'agrada preparar muffins pots provar amb les nostres exquisides magdalenes de la Tia Aurelia.
Muffins de llimona
- Alicia Tomero
- racions: 10
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- [b]Magdalenes[/b]
- 350 g de farina de blat
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 1 / 2 culleradeta de sal
- 165 g de sucre
- 60 ml d'oli d'oliva
- 250 g de iogur natural
- 2 ous grans
- La ratlladura de 2 llimones petits
- 1 cullerada de suc de llimona
- [b]Glassejat[/b]
- 1 tassa de sucre glass
- 3 cullerades de suc de llimona
- Un rajolí petit de llet
- La ratlladura d'una llimona per adornar
Preparació
Posem a escalfar el forn a 180 °. En un gran bol tirem els ingredients secs. Tirem els 350 g de farina de blat, les dues culleradetes de llevat en pols, la mitjana culleradeta de sal i els 165 g de sucre. Ho barregem.
afegim la resta d'ingredients: Els dos ous, els 250 g de iogurt natural, la ratlladura de llimona, la cullerada de suc de llimona i els 60 ml d'oli d'oliva. El batem bé amb una batedora de mà amb varetes oa mà.
preparem les càpsules per a magdalenes i el farcim amb la barreja, sense arribar a la vora. Cal calcular que quan es fornegeu han de créixer i no es surtin de les càpsules. El posem al forn al voltant de 20 a 25 minuts.
En un bol tirem la tassa de sucre glass i les tres cullerades de suc de llimona. Remenem bé i anem afegint molt a poc a poc la llet fins a formar una barreja molt espessa i no líquida.
Quan tinguem llestos els muffins i refredats els tirem nostre glacejat de llimona. Si volem decorar-podem tirar la ratlladura de llimona.
