(16 vots)
Carregant ...
Encara que poden ser de llimona també, Ara anem a provar unes natilles de caramel, Amb aquest gust de toffee que tant ens agrada ...
Per fer-les el primer que haurem de preparar és el caramel (Ho veieu a les fotos de el pas a pas). Després afegirem poc a poc la resta dels ingredients. Haurem de tenir paciència i remenar constantment fins que espesseixi.
Saben molt a caramel així que serà el postres ideals per als més llaminers.
Natilles de caramel
Us ensenyem a preparar unes natilles casolanes amb gust de caramel.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: postres
- calories: 120
- racions: 8
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 1 litre de llet
- 3 rovells d'ou
- 3 cullerades de maizena
- 12 cullerades de sucre
Preparació
Primerament fem el caramel torrant a foc lent i sense deixar de remoure amb cullera de pal el sucre en una cassola antiadherent.
Escalfem la llet.
Quan estigui fet, afegim poc a poc la llet calenta.
Removem tot bé.
Dissolem en llet freda les tres cullerades de maizena.
A continuació, afegim les tres rovells d'ou i, a foc lent i remenant, esperem al fet que s'espesseixin la crema, sense deixar que bulli la crema.
Distribuïm la crema en gotets o bols individuals.
Cal dir que la maizena, com sempre, cal dissoldre-abans en llet freda abans d'afegir-la a la barreja. Si no quedaran grumolls.