Carregant ...
Anem a endolcir el dia amb un ric pa de pessic de coco, oli d'oliva i mel.
És una d'aquestes receptes de rebosteria fàcils, fàcils. No ens cal muntar clares, ni robot de cuina ni accessoris complicats. L'única cosa que haurem de fer serà barrejar uns ingredients molt bàsics.
Lo decorarem amb coco ratllat. Perquè quedi adherit només haurem de pintar la superfície del pa de pessic amb mel així que el traiem del forn.
I si us sobra coco ratllat, podeu preparar aquestes riques boletes de pastanaga.
Pa de pessic de coco, amb oli d'oliva i mel
Un d'aquells pa de pessic senzillíssims que es preparen en un moment.
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: berenar
- calories: 230
- racions: 12
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 250 g de farina
- 120 g de coco ratllat, dels quals seran 100 g per a la massa i 20 g per a la superfície
- 100 g de sucre blanc
- 80 g d'oli d'oliva
- 40 g de llet
- Una cullerada de mel i una mica més per a la superfície
- 3 ous
- Un iogurt natural que són 120 grams
- Una mica de sal
- Un sobre de llevat de rebosteria tipus Royal
Preparació
Preescalfem el forn a 180° i preparem un motlle d'uns 26 centímetres de diàmetre, greixant-lo si calgués.
Posem en un bol ampli la farina, el coco ratllat i el sucre.
Barregem.
Hi afegim una cullerada de mel, l'oli d'oliva, la llet, els ous, el iogurt i la sal.
Barregem.
Incorporem el sobre de llevat, que són uns 16 grams.
Tornem a barrejar-ho tot i posem la massa al motlle que hem preparat al primer pas de la recepta.
Enfornem a 180° durant 35 o 40 minuts, fins que considerem que està cuinat.
Un cop fora del forn, quan encara està calent, untem amb mel la superfície i empolvorem coco ratllat per sobre.
Més informació - Boletes de pastanaga