(15 vots)
Carregant ...
És un pa de pessic per consumir, si no in un dia, en dos . El motiu? A el no tenir greix tendeix a posar-se dur de seguida.
Per no portar ni tan sols porta ous. I sorprèn perquè no serà mai el millor pa de pessic que hagueu fet però, acabat de fer, està bo.
Si no ho aneu a consumir en un o dos dies podeu fer llesques i eixugar-al forn, a una temperatura baixa (50º seran suficients) durant unes 2 hores.
Pa de pessic a l'aigua sense ou
Amb molt pocs ingredients i sense greix.
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: berenar
- racions: 12
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 330 ml d'aigua a temperatura ambient
- 120 g de sucre
- 300 g de farina
- 1 sobre de llevat
- La pell d'1 llimona
- 60 g de xocolata amb llet
- Una mica d'oli o mantega i més farina per preparar el motlle
Preparació
Preparem el monde, engrasándolo amb mantega o oli i enharinándolo.
Trobem a un bol l'aigua i el sucre. Remenem amb una cullera fins que es dissolgui el sucre.
En un altre bol posem la farina i el llevat.
Incorporem també la pell ratllada d'una llimona.
Remenem.
Anem posant la farina en el recipient amb aigua, a cullerades i poc a poc, remenant perquè no quedin grumolls.
Quan estigui tot ben integrat afegim la xocolata que haurem picat lleugerament amb un ganivet.
Barregem bé i posem la massa en el nostre motlle prèviament greixat i enfarinat.
Posem al forn a 180 º durant 50 minuts aproximadament.
Quan estigui temperat el desmotllem i empolvorem la superfície amb sucre glacé.
Més informació - Ous a la tassa al microones