Pastís XNUMX:XNUMX gelatines amb els colors del Nadal

entrants8 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (15 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Verd, vermell i blanc. Tres colors, tres capes, tres sabors. Nosaltres hem optat per gelatines de kiwi i maduixa combinades amb una bavarès de pinya que ocupa la capa central de l'pastís. Quins altres gustos podríem utilitzar en les postres? Poma o menta per a la gelatina verda (sent, per què no, podem posar-li colorant) i cirera o fruits vermells per la vermella. La bavaroise podem fer-la també amb bananes o peres.

Pastís XNUMX:XNUMX gelatines amb els colors del Nadal

Imprimir recepta

Verd, vermell i blanc. Tres colors, tres capes, tres sabors per a aquest Pastís tres gelatines amb els colors del Nadal.

Pastís XNUMX:XNUMX gelatines amb els colors del Nadal
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: entrants
  • racions: 8
  • Temps total:

Ingredients

  • 250 ml. d'aigua
  • 85 gr. de gelatina de llimona en pols
  • 4 malví grans
  • 125 ml. de pinya en el seu suc triturada
  • 125 ml. de el suc de la pinya
  • 100 gr. de formatge cremós
  • 1 iogurt natural
  • 125 ml. de muntada
  • 1 sobre de gelatina de maduixa o cirera + 500 ml. d'aigua
  • 1 sobre de gelatina de kiwi + 500 ml. d'aigua

Preparació

  1. Comencem primer elaborant la gelatina de kiwi. Haurem de fixar-nos a les intruccions del paquet per calcular la proporció necessària de gelatina en pols per a 500 ml. aigua que nosaltres necessitem. El mateix farem amb la gelatina de maduixa. Pretenem que el pastís tingui una quantitat més gran de la mousse blanca (part central) que de gelatina de sabors.

  2. Un cop diluïda la gelatina de kiwi, la tirem en un motlle de manera que ocupi 1/4 de la seva capacitat.

  3. Mentre qualla aquesta gelatina, preparem la mousse. Dissolem la gelatina de llimona a la cambra de litre d'aigua bullint (ja fora del foc) i afegim els malvís perquè es fonguin. Aleshores, aboquem el suc i el puré de pinya i el formatge crema. Batem breument fins a obtenir una barreja homogènia. Si la crema continua calenta, esperem que refredi abans d'afegir-hi el iogurt i la nata muntada. Barregem molt bé i aboquem sobre la capa de gelatina verda, que ja ha d'estar quallada. Esperem que solidifiqui la mousse a la nevera.

  4. Preparem la gelatina de maduixa i aboquem sobre la capa de pinya. Deixem que les postres acabin de quallar.

Quina aprofiti!


Descobreix altres receptes de: Festes i Dies Especials, Postres per a Nens, receptes Nadal

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.