Les postres són la meva predilecció per Nadal, i és que amb senzills ingredients poden sortir unes receptes de postres espectaculars. Avui et deixem unes quantes idees perquè les postres siguin els protagonistes aquest Nadal.
Trufes de Oreo fàcils
Són unes trufes diferents i boníssimes. prepara un paquet de galetes Oreo, un paquet de formatge en crema, i 2 unces de xocolata per coure. comença triturant les galetes Oreo i barrejant-les amb la crema de formatge amb la batedora fins que quedi una massa compacta. Un cop llista, veu formant cadascuna de les boles sobre un paper de forn i veu submergint sobre la xocolata per coure fos. Empolvora a la fin amb trossets de galeta Oreo perquè quedi perfecte i fica cadascuna de les boletes en un recipient tancat a la nevera durant una hora.
Cupcakes de ninots de neu
Per preparar-los necessitarem uns 12 cupcakes, et deixem la nostra recepta de magdalenes casolanes, Sucre blanca, glacejat amb aroma de vainilla, un taronja, una regalèssia, mores de llaminadura, llaminadures verds i xocolata per fondre.
Preparem el nostre cupcake, aplicant una capa de glacejat de vainilla sobre el nostre cupcake i deixem que es quedi dur. mentre tallem les rodanxes de taronja per fer el nas, i la vam banyar en sucre blanca. Deixem reposar. Una vegada que el glacejat ha endurit, el passem també pel sucre blanc i els deixem llest. Continuem component nostre ninot de neu. La taronja anirà al centre de la magdalena. Els ulls són M & Ms de xocolata i la boca la farem amb la xocolata per fondre amb l'ajuda d'una petita bossa transparent a la qual farem un petit forat per fer-la el més fina possible. Els colorets són núvols de color rosa, I ara ens posem amb les orelleres. Les vermelles les fem amb dues mores de llaminadura i amb un regalèssia, i les verdes amb llaminadures de color verd i un altre regalèssia.
Boletes de crispetes
Per preparar-les necessitarem un paquet de crispetes de blat de moro, M & Ms, tres cullerades de mantega, i sucre. començarem fent les nostres crispetes bé al microones o si ho preferim també podem fer-les en paella com tota la vida. Un cop llistes les deixem refredar i mentre, posem en un bol la mantega fosa i el sucre. Anem afegint a aquest bol les crispetes i els M & Ms i les anem barrejant perquè quedin perfectes. Una vegada que estan llestes, ens engreixaren les mans amb una mica d'oli i vam començar a modelar cadascuna de les boletes i les deixem assecar sobre un paper de forn.
Galetes de ren
Ens caldrà unes galetes tipus crakers, crema de xocolata amb llet, pretzels petits, xocolata blanca, M & Ms, llavors de xocolata. comencem a tallar les galetes en forma de triangle, I un cop llistes començarem untant amb crema de xocolata cadascuna d'elles.
Quan les tinguem llestes, agafarem els pretzels petits i els partirem per la meitat perquè seran les banyes dels nostres rens. Banyarem uns pretzels en xocolata blanca fosa i altres els deixarem normals. Un cop llestos, decorarem nostres rens. Posarem les banyes a la part superior de la galeta i anirem posant els seus ulls i el seu nas amb l'ajuda de les llavors de xocolata i els M & Ms.
Xocolata d'ametlles
Anem a preparar un ric xocolata amb ametlles. Ens caldrà una rajola de xocolata negra per fondre, una rajola de xocolata amb llet per fondre, una cullerada de extracte de vainilla, Ametlles en làmines torrades. Preparem un motlle quadrat engrasándolo una mica amb mantega. Desfem la xocolata negra a l'bany maria i hi afegim una cullerada d'essència de vainilla. Aboquem la xocolata en el motlle de manera uniforme i ho deixem a la nevera durant 10 minuts. Preparem la xocolata amb llet de la mateixa manera que l'anterior i el col·loquem sobre l'anterior xocolata que ja estarà totalment sòlid. Li afegim les ametlles i ho deixem refredar per complet durant unes 3-4 hores. Passat aquest temps, amb l'ajuda d'un ganivet fi i afilat anirem desmoldando les vores de l'motlle fins que el desmoldemos per complet i el posem sobre una taula de fusta sobre un paper encerat. Tallarem el nostre xocolata en quadradets.