Quiche de peix per aprofitar les sobres de Cap d'Any

segurament ens haurà quedat peix del sopar de Cap d'Any i no sabem què fer amb ell. El que tenim clar és que el peix no anem a tirar-lo i que volem que sigui un plat fàcil i ràpid de fer. Aquest mateix tipus de plats per aprofitar les sobres ja us els aconsellem després de Nadal.

En aquest cas farem una quiche de peix, un pastís salat que ha d'estar poc temps al forn i de què vos amb una bona falca els nens soparan estupendament.

Quitxe de peix

Imprimir recepta

Tinguem sobres de peix o no, aquesta recepta de Quiche de peix està boníssima i val la pena que la proves

• Ángela

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: peixos
• racions: 8

• Temps total:

Ingredients

• Una làmina de pasta fallta
• ceba
• peix cuit o al forn
• 3 ous
• 500 ml de nata líquida
• sal
• pebre

Preparació

1. Folrem un motlle rodó per a pastissos amb la pasta trencada i la precocem al forn durant cinc minuts a 180 graus

2. Mentrestant barregem el peix, la ceba sofregida i la nata amb els ous batuts i la sal i el pebre

3. Bolquem aquesta massa sobre la pasta trencada i tornem a ficar al forn fins que la quiche estigui daurada.

Imatge: Pritchitts