Raviolis de pera i formatge, la salsa la tries tu

Pasta4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (48 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Us ha donat temps a assajar amb la recepta de la pasta fresca? Doncs ha arribat l'hora de cuinar-la. Anem a omplir uns raviolis amb pera i un formatge blanc i cremós tipus ricotta, mató o mascarpone.

A aquests raviolis els pots afegir una salsa suau que no eclipsi massa el gust dolç de la pera i lleu de l'formatge. Us proposem alguna de nous o ametlles, un nata fresca a la llimona o una de mantega.

Raviolis de pera i formatge

Imprimir recepta

Aquesta recepta de Raviolis de pera i formatge està increïblement bona i els podem acompalar amb la salsa que més ens agradi.

Raviolis de pera i formatge
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: pasta
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • 250 g de formatge
  • 3 peres
  • 2 cebes tendres petites
  • Sal
  • pebre

Preparació

  1. Primerament tallem les peres a dauets i les bullim fins que estiguin tendres.

  2. Les escorrem molt bé i les posem sobre paper absorbent.

  3. Piquem les cebes tendres amb la picadora i les daurem en una mica d'oli.

  4. Afegim les peres i ofeguem uns minuts. Salpebrem i afegim, ja fora del foc, el ricotta.

  5. Barregem.

  6. Ara agafem els quadradets de pasta de cada ravioli i els farcim amb un puntet de la massa.

  7. Cobrim amb un altre de la mateixa mida i els tanquem bé amb una forquilla i si volem segellant amb ou batut.

  8. Bullim fins que surin els raviolis i afegim la salsa en calent.

Imatge: Notasdecocina


Descobreix altres receptes de: Receptes de pasta, receptes Formatge

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.