(35 vots)
Carregant ...
Una recepta fàcil com poques i una forma de presentar una truita francesa normal, de forma original i diferent. L'hem preparada farcida de pernil serrà, que li dóna un sabor molt nostre i molt especial, amb una presetanción d'allò més atractiva per als petits de la casa. Gaudeix del nostre rotllo de truita francesa.
Rotllo de truita francesa al forn
Has fet mai truita francesa al forn? Aprèn a fer-ho amb aquesta recepta, està boníssima
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: receptes truita
- racions: 4
- Temps total:
Ingredients
- 8 ous
- 75 ml de llet (o un got)
- 1/3 tassa de farina
- 1 Tomàquet mitjà, tallat en trossos petits
- 4 talls de pernil serrà picades
- 50 gr de ceba vermella molt picada
- 150 gr de formatge mozzarella ratllada
Preparació
Bat els ous en un bol, i afegeix la llet. Continua batent fins que la llet quedi totalment integrada a l'ou. Afegeix-hi la farina i remou.
Aboqueu la barreja d'ou en una safata de forn amb paper per enfornar. Empolvora per sobre de la truita el tomàquet picat, la ceba, el pernil serrà i la meitat del formatge ratllat. Forneja durant uns 15 minuts a 180 graus fins que veiem que les vores de la truita estan fetes.
Treu la truita i posa-hi la resta de formatge ratllat. Torneu a enfornar durant 2 minuts més fins que el formatge es fongui.
Un cop treguis la truita del forn, enrotlla-la immediatament perquè et sigui més mal·leable, ajudant-te del paper per enfornar.
Un cop la tinguis enrotllada, posa el tancament a la part de baix perquè no s'obri, i talla-la a rodanxes. Serveix immediatament i veuràs com el formatge que hem posat al seu interior es fon, i queda riquíssima.
No només pots fer-la amb aquest farciment, sinó, amb el que més t'agrada, així que prova farcits diferents.
Que bona pinta
Molt bona idea i genial presentació