Strudel de carn i verdures

verdures6 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (19 vots)
Carregant ...

Per Ángela

No és pasta de full de carn picada i verdures però s'elabora de la mateixa forma. Només que farem aquest pastís amb pasta tall, una massa molt fina que s'enforna en diverses capes i queda molt cruixent, d'aquí la seva semblança amb el remolí. Podem deixar llest el farciment hores abans del menjar i formar i coure el strudel just abans de dinar, sense haver de preocupar-nos de picar verdures ni saltar-les amb la carn.

Strudel de carn i verdures

Imprimir recepta

Mai no has provat l'Strudel de carn i verdures? No us preocupeu, amb aquesta recepta podeu gaudir d'aquest platàs en molt pocs passos

Strudel de carn i verdures
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: verdures
  • racions: 6
  • Temps total:

Ingredients

  • 500 gr. de verdures variades
  • 500 gr. de carn picada de pollastre
  • ¾ de tassa de formatge parmesà ratllat
  • ½ tassa de mozzarella en fils
  • herbes fresques picades
  • 6 fulls de pasta fil
  • pebre
  • oli d'oliva
  • sal

Preparació

  1. Prenem dues paelles àmplies i cobrim els fons amb oli.

  2. En una daurem la carn salpebrada ia l'altra, les verdures tallades a juliana molt fina i també amb una mica de sal. Podem posar ceba, porro, albergínies, carbassons, pebrots, brots de soja…

  3. Afegim al ofegat de verdures, un cop tendres, la majoria del formatge ratllat i tota la mozzarella, així com les herbes i reservem fora del foc.

  4. Sobre un taulell, col·loquem un full de paper de forn. Estenem a sobre una fulla de pasta tall i la polvorismes o pinzellem lleugerament amb oli.

  5. Cobrim amb un altre full de tall i greixem de nou. Repetim aquesta operació fins a superposar les sis fulles.

  6. Estenem la carn i les verdures en una de les vores de la fulla de massa i enrotllem totes les làmines per tancar el farcit.

  7. Traslladem el rotllo una safata de forn coberta de paper antiadherent i greixem el strudel.

  8. Empolvorem amb el formatge ratllat sobrant i ho introduïm al forn a 200 graus durant 25 o 30 minuts o fins que la pasta estigui cruixent i daurada.

  9. La deixem reposar durant 5 minuts abans de tallar-la i servir-la.

notes

Més ingredients: Alguns fruits secs i espècies també els podem afegir a aquest complet strudel.

Imatge: Inghams


Descobreix altres receptes de: receptes Verdures

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Mari Carmen va dir
    fa 12 anys

    pos nosaltres pizza de pernil serrà de l'mercadona: P jejejje

    Respondre a Mari Carmen
  2.   Marhelen Garcia va dir
    fa 12 anys

    Res.
    El meu family sopar a casa de la sogra i jo prendré fruita i iogurt.

    Respondre a Marhelen Garcia
  3.   Mariluz González Torrens va dir
    fa 10 anys

    no entenc com es fica el farcit no em queda clar

    Respondre Mariluz González Torrens