Et ve de gust fer uns canapès o entrants diferents? Es pot fer una base de farciment a manera de tàrtar amb el fuet com a ingredient principal. És una recepta molt fàcil, on picarem molt finament l'embotit, amb ceba tendra, cogombres i alguna salsa com mostassa i salsa Perrins. La barreja de tot ens donarà una remenada sensacional, on podrem fer unes torrades i quedar com un autèntic xef,
Si us agrada aquest tipus de receptes i amb idees originals podeu provar la nostra selecció de canapès assortits o el nostre paté de marisc per untar.
Tàrtar de fuet
Autor: Alicia Tomero
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- Biscots o torrades petites de pa
- 1 barra de fuet
- 8 tomàquets petits tipus cherry
- 1 ceba petita
- 2 cogombrets en vinagre
- 1 culleradeta de salsa Perrins
- 1 culleradeta de mostassa dolça
- Oli d'oliva
Preparació
- Procedim a treure la pell del fuet o ho deixem si la pell és d'origen natural. També pelem i netegem la ceba tendra.
- rentem els tomàquets. L'ideal és picar tots els ingredients molt finament, però si disposem d'un robot de cuina serà molt més fàcil de fer aquesta recepta,
- Al robot tirem el fuet a trossos, la ceba tendra trossejada en quatre parts, els cogombres partits, els tomàquets partits, la salsa Perrins i la mostassa. Ho barregem tot amb la funció de picat. Si es tracta d'una Thermomix programem 30 segons a velocitat 7.
- Traiem la barreja sobre un bol i llancem un rajolí d'oli d'oliva, però sense deixar-ho massa líquid, sinó més aviat compacte.
- Ja podrem emplenar les nostres torres a manera de canapès. Podrem decorar-los amb unes petites fulles de qualsevol herba aromàtica.
Sigues el primer a comentar